La Quercynoise rassemble près de 200 producteurs de canards, principalement dans le Lot et l'Aveyron. Cette activité coopérative s'inscrit dans une filière longue et passe par toutes les étapes depuis l'élevage jusqu'à la transformation. Ainsi, tous les produits sont travaillés dans le respect des traditions et valorisés sous le label IGP Sud-Ouest. 

Foie gras de canard certifié IGP Sud-Ouest, sel de Guérande et poivre sont les ingrédients de ce foie gras entier. Elaboré dans le respect des traditions, laissez vous tenter par 250g de plaisir à partager !

Il se déguste avec une salade, sur une tranche de pain d’épices, accompagné par un délicieux confit de figues. Ce mélange sucré-salé mettra en valeur le goût subtil de votre foie gras.