L'histoire de l'entreprise familiale Linard commence en 1973, avec la création par la première génération d'une entreprise de salaison. En 1983, l'entreprise s'agrandit en ouvrant un magasin à Villefranche-de-Rouergue. C'est en 1993 que la SARL Linard père et fils, avec l'arrivée des 2 fils, s'installe à Lanuéjouls. Depuis 2017, l'entreprise prospère avec toujours le souci de la qualité et du développement maîtrisé.

Obtenue par fumage au bois de hêtre, la poitrine de porc fumée est une pièce désossée et salée qui parfume votre cuisine avec délicatesse. Ce morceau de viande se conserve très bien au frais pendant plusieurs jours.

Découpée en dés, en lamelles, elle sera très utile pour vos préparations de gratins, de lardons, d'omelettes, de pizzas.