Les Grignotons s’inspirent des traditions de salaisons du Sud-Ouest, où l’on préparait de petites bouchées de viande séchée à déguster sur le pouce, à l’apéritif ou lors des travaux aux champs.

Ces petites bouchées, façon saucisson, sont élaborés à base de viande de porc. Leur texture fondante et leur goût simple en font un encas pratique et gourmand.

À picorer à l’apéritif, en en-cas ou sur une planche de charcuterie. Idéal avec du pain et un verre de vin. Conserver au sec et à température ambiante.