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Palette demi sel

La maison Serrault dont le cœur de métier est la saurisserie fraîche est une entreprise familiale fondée à Capdenac-Gare (12700) en 1923 par Léon Serrault. Avec un savoir-faire générationnelle, elle développe son activité par une politique de maîtrise de la sécurité alimentaire, de sélection de matières premières d’origine France exclusivement, de faible incorporation d’additifs ou d’absence totale d’additifs dans les produits finis.

Cette palette de porc demi-sel est une pièce généreuse. Elle comporte une chair tendre et moelleuse.

Dessalez-le préalablement en le faisant tremper dans un bain d'eau froide pendant 5mn. A consommer cuit à cœur dans diverses préparations telles que la choucroute ou le pot au feu.

Palette de porc, eau, sel, conservateur : sel nitrité, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels.

Peut contenir des traces de : gluten, œuf, lait, moutarde, cèleri.

Gluten, œuf, lait, moutarde, cèleri.