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Sauté d'Agneau Fermier des Pays d'Oc

Pour obtenir le Label Rouge, l'Agneau fermier des Pays d'Oc doit être élevé dans les meilleures conditions possibles. D'abord il profitera au maximum du lait de sa mère, puis petit à petit, il aura accès à une ration à base de céréales et de minéraux qui lui permettra d'avoir une croissance très rapide.

Réputé pour sa tendreté, l’agneau est une viande rouge qui se cuisine très bien en sauté. Cette viande est issue de pièces tendres comme le collier ou la poitrine. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.

Faites-le dorer à la poêle avec de l'huile d'olive et une persillade. Ajoutez-y de l'eau ainsi que des pommes de terre, des tomates et laisser cuire 1h à feu moyen.

Agneau Fermier des Pays d'Oc.