Les établissements Cance, situés à Villeneuve d’Aveyron, sont une salaison familiale intégrée au Groupe APO depuis 2007. Spécialisés dans la charcuterie artisanale, ils valorisent le porc élevé et abattu localement, garantissant une production 100 % aveyronnaise et un circuit court.

Saucisse fraîche élaborée à partir de viande et de gras de porc de l’Aveyron, assaisonnée avec soin et embossée dans un boyau naturel.

À griller au barbecue, rôtir au four ou cuire à la poêle. Idéale pour accompagner des légumes, des lentilles ou une purée. À conserver au frais et à consommer rapidement après ouverture.