L’Agneau fermier des Pays d’Oc est élevé dans des bergeries spacieuses et confortables. Dès son plus jeune âge, il tête exclusivement le lait de sa mère, puis l’éleveur complète son alimentation par des céréales. Au Sud-Ouest du Macif Central, au cœur de l’Occitanie, 1ère région d’élevage ovin de France, plus de 700 éleveurs ont mis en commun leur savoir-faire. Ils sélectionnent leurs troupeaux perpétuent leur tradition d’élevage pour vous proposer cette viande qui bénéficie du label rouge.

Le collier d'agneau est un morceau charnu, économique et savoureux. Très osseux, il donne un jus gélatineux lorsqu'il mijote longuement.

Le collier d'agneau d'Aveyron est parfait pour vos recettes de ragouts et, il fera le plaisir des petits et des grands.