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Boudin noir aux oignons

La maison Serrault est une entreprise familiale, fondée à Capdenac-Gare dans l'Aveyron en 1923 par Léon Serrault, issu d'une famille de charcutiers.

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues.

Il se mariera à merveille avec des pommes poêlées que ce soit en entrée ou en plat principal. 

Sang de porc, gras de porc, oignons cuits 13%, pain, graisse de canard, sel, poivre, épices, boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de lait, œuf, moutarde, cèleri.

Gluten.