L'ail est un condiment au goût relevé qui permet de sublimer des recettes salées qu'il soit cuit ou cru.

Cru, il vous suffit de l'écraser puis de le parsemer sur votre préparation.

Cuit, vous pouvez le faire en chemise (cuit au four en conservant la tunique) ce qui donne à l'ail un goût plus doux et une texture plus fondante, ou bien à la poêle après l'avoir haché.