Légume racine potagère charnu, le navet faisait autrefois partie des légumes que l'on consommait le plus au quotidien et ce, depuis les temps préhistoriques. Jusqu'au 18è siècle, il était la vedette de l'alimentation quotidienne, notamment pendant la disette, avant que la pomme de terre n'apparaisse et ne le plonge dans l'oubli.

Le navet jaune boule d'or est une variété à chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée.

Le navet jaune boule d'or peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. Cru, vous pouvez le déguster râpé dans une salade. Cuit, vous pourrez le faire rôtir au four, à la poêle, ou encore à l'eau pour déguster dans vos soupes, potée et gratin.