Le haricot vert est un des légumes les plus populaires de l'été, mais le saviez-vous ? Jusqu'au XVIIIème siècle, seuls les grains des haricots verts étaient consommés, quand celui-ci était mûr.

Les haricots se marient relativement bien avec tout type d'aliment ils sont une source non négligeable de fibres et de vitamines pour l'organisme.

Vous avez envie de fraîcheur ? Dégustez les en salade. Vous désirez un accompagnement ? Faites les dorer à la poêle. Ce légume possède une polyvalence non négligeable. (Image non contractuelle)