La Maison Taillefer est implantée dans le Sud-Ouest de la France et développe son savoir-faire dans le domaine des produits plaisirs. Elle reflète le gourmet par excellence et a donc développé ses métiers dans ces domaines : torréfacteur, chocolatier, confiseur…

Appelé à l'époque "sable", il était alors un mets simple et rustique, composé de farine, de beurre et d'eau. Sa texture sableuse lui donna son nom, qui s'est ensuite transformé en "sablé".

Ces sablés au citron et graines de lin,  intemporels, continuent de ravir les papilles des petits et des grands.