La Quercynoise regroupe environ 200 producteurs de canards, principalement localisés dans le Lot et l'Aveyron. Cette coopérative opère dans le cadre d'une filière complète, englobant chaque étape, de l'élevage à la transformation. De ce fait, tous les produits sont élaborés en respectant les traditions et bénéficient de la reconnaissance du label IGP Sud-Ouest.

Marier le foie gras et la truffe… quelle bonne idée ! Idéal pour vos apéritifs, il surprendra les papilles.

Idéal à servir sur du pain grillé, en accompagnement de chutney, ou même intégré dans des salades raffinées, ce foie gras mi-cuit aux figues apporte une touche de gourmandise à toute table.