La maison Serrault est une entreprise familiale, fondée à Capdenac-Gare dans l'Aveyron en 1923 par Léon Serrault, issu d'une famille de charcutiers.

Le boudin blanc est un plat typique des repas festifs de fin d'année, bien différent du boudin noir, le boudin blanc se cuisine à la poêle, il suffit de le faire dorer en le tournant régulièrement.

Accompagné de pomme, votre boudin blanc sera sublimer et vous vous régalerez d'un subtil mélange sucré-salé.