En 2017, Mathieu Recoules redémarre l'activité de distillation familiale à Lestrade-Et-Thouels, située dans l'Aveyron. Plus de dix ans après les dernières distillations de son oncle Raoul, il fonde Landa’s Distillerie. À partir d'une feuille blanche et équipé d'un nouvel outil de production fixe, Mathieu, se lance dans la distillation de céréales avec l'objectif de créer un whisky français.

En 2019-2020, Landa’s Distillerie a créé son premier whisky en associant malt, céréales locales, et en effectuant une double maturation en fûts de chêne français et ex-Cognac, suivi d'une réduction à 46° avec de l'eau-de-source de Saugane. 

Le résultat est un whisky équilibré aux notes florales au nez et boisées en bouche.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.