L'aventure de Sieur d'Arques débute en 1946, 247 vignerons s'unissent afin de fonder la cave coopérative des producteurs de blanquette. Situé sur le piémont pyrénéen, au croisement des influences atlantiques et méditerranéennes, le vignoble de Limoux se caractérise par sa richesse et sa diversité.

Rose des Vents IGP Pays d’Oc est vin rouge monocépage. Il présente une belle robe pourpre aux tons violacés, et un nez aux senteurs poivrées et fruitées. Sa souplesse et son équilibre mettent en valeur, en bouche, des arômes de cassis, de mûre avec une pointe d’épices.

Servi à 15°C, ce vin élégant accompagnera parfaitement des viandes rouges, comme une côte de bœuf braisée, ou un rôti d'Agneau fermier des Pays d'Oc en croûte d'herbes. Taux d'alcool : 12,5%.