Ce gratin est élaboré selon une recette inspirée du sud de la France, mettant à l’honneur les légumes du soleil.

Préparé avec des courgettes, tomates, aubergines et parfois poivrons, ce gratin est relevé d’herbes de Provence. Il offre une texture fondante et une richesse aromatique.

À réchauffer au four ou au micro-ondes. Il accompagne à merveille une viande grillée, un poisson ou peut se déguster seul en plat végétarien. À servir chaud, pour profiter de tous ses arômes.