Le jambon sec est un produit traditionnel, né de techniques de salage et de séchage utilisées depuis des siècles pour conserver la viande. La chiffonnade, tranchée très fine, met en valeur sa texture et son goût.

Ce jambon sec affiné plusieurs mois est tranché finement pour une consommation pratique. La finesse de la tranche, en chiffonnade, offre un bon équilibre entre les arômes développés pendant l’affinage.

À savourer en apéritif, sur des toasts, avec du melon ou dans une salade gourmande. Elle sublime également des plats de pâtes, une pizza maison, des bruschettas, ou un plateau de charcuterie. À sortir 10 min avant dégustation.