Le Domaine Pujol est avant tout une histoire de famille. Depuis 5 générations maintenant, le domaine travaille en pleine conscience des ressources et du territoire, en mettant en pratique des techniques biologiques et écologiques. 

Rare blanc parmi les Minervois, c'est "sur la pointe des pieds" que la famille Pujol ajoutent une corde à leur arc, pour un volume très confidentiel. Avec ses notes d'ananas et de fruits à chair blanche mûrs, il offre une belle vivacité en bouche, entre rondeur et douceur.

Il accompagnera une truite meunière, des volailles sauce au beurre, ou encore des asperges grillées au parmesan. Taux d'alcool : 13%.