Cassoulet

Entreprise familiale fondée en 1983, Le Manoir Alexandre situé à Espalion dans l’Aveyron, vous propose la fabrication de produits alimentaires régionaux. Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, il tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel.

Cassoulet

Ingrédients : Haricot lingots, manchons de canard, saucisse de Toulouse (menu de porc, sel, sucres (sirop de glucose, dextrose, saccharose), acétate de sodium, épices, arômes naturels, ascorbate de sodium), poitrine de porc salée (conservateur : sel nitrité), sauce : eau, vin blanc, carottes, oignons, amidon modifié, tomates concassées, concentré de tomates, graisse de canard, sel, poivre, ail, plantes arômatiques.