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Brique Cazelles ail des ours
L’année 1872 marque le début de l’aventure Coulet. Guillaume devient officiellement producteur et fabricant de ce fromage. Son fils lui succède en 1906 et donne son nom à ce qui deviendra l’illustre maison familiale d’aujourd’hui : Roquefort Gabriel Coulet. Ce fromage emblématique est un incontournable des tables aveyronnaises.
Le pavé des Cazelles est un pavé de tomme de brebis à pâte pressée souple et non cuite fabriqué et affiné en Aveyron dans les caves de Gabriel Coulet. Préparée à partir de lait de brebis pasteurisé associé à l’ail des Ours, cette tomme de saveurs douces, lactées et beurrées est très aromatique.
Fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, il est idéal pour partager un moment convivial. Il révèlera aussi toutes ses saveurs dans vos gratins.
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L’année 1872 marque le début de l’aventure Coulet. Guillaume devient officiellement producteur et fabricant de ce fromage. Son fils lui succède en 1906 et donne son nom à ce qui deviendra l’illustre maison familiale d’aujourd’hui : Roquefort Gabriel Coulet. Ce fromage emblématique est un incontournable des tables aveyronnaises.
Le pavé des Cazelles est un pavé de tomme de brebis à pâte pressée souple et non cuite fabriqué et affiné en Aveyron dans les caves de Gabriel Coulet. Préparée à partir de lait de brebis pasteurisé associé à l’ail des Ours, cette tomme de saveurs douces, lactées et beurrées est très aromatique.
Fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, il est idéal pour partager un moment convivial. Il révèlera aussi toutes ses saveurs dans vos gratins.