- Rupture de stock
Tome fraîche de l'Aubrac
La coopérative fromagère Jeune Montagne a été créé par André Valadier dans les années 1960. Elle avait pour but de préserver et maintenir l'élevage dans une région durement touché par l'exode rural. Aujourd’hui, Jeune Montagne a grandement contribué au succès des produits de l'Aubrac et la popularité de la région. Le tome frais de l’Aubrac est conçu dans le petit village de Laguiole dans le nord Aveyron.
C'est un fromage caillé, pressé, non salé. Il est la première étape de fabrication du fromage Laguiole. Il a un léger goût acidulé.
Elle est notamment utilisée pour faire le fameux Aligot et la truffade. Mais elle peut aussi s’utiliser dans une salade, avec des pâtes ou sur une pizza.
Faites vos courses
Renseignez vos coordonnées
Retirez votre commande OU faites-vous livrer
Vous serez prélevé après récupération
166210
Fiche technique
- Labels
- IGP
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
La coopérative fromagère Jeune Montagne a été créé par André Valadier dans les années 1960. Elle avait pour but de préserver et maintenir l'élevage dans une région durement touché par l'exode rural. Aujourd’hui, Jeune Montagne a grandement contribué au succès des produits de l'Aubrac et la popularité de la région. Le tome frais de l’Aubrac est conçu dans le petit village de Laguiole dans le nord Aveyron.
C'est un fromage caillé, pressé, non salé. Il est la première étape de fabrication du fromage Laguiole. Il a un léger goût acidulé.
Elle est notamment utilisée pour faire le fameux Aligot et la truffade. Mais elle peut aussi s’utiliser dans une salade, avec des pâtes ou sur une pizza.