Magret de canard mariné au piment d'Espelette

Le groupement La Quercynoise rassemble près de 200 producteurs de canards, installés principalement dans le Lot et l'Aveyron. Cette activité coopérative s'inscrit dans une filière longue : de l'élevage à la commercialisation de produits haut de gamme, en passant par les étapes de gavage, d'abattage, de découpe et de transformation. Ainsi, tous les produits sont travaillés dans le respect des traditions, et valorisés sous le label IGP Sud-Ouest.

C'est le retour des beaux jours quoi de mieux qu'un barbecue pour profiter du soleil? Les halles de l'Aveyron vous proposent une sélection de grillades pour embellir votre été. 

Ces 2 spécialités du sud-ouest, le magret et le piment d’Espelette, vont colorer vos repas estivaux!                             

Accompagnez votre viande de canard d'un vin rouge de Marcillac ou de Cahors.

Ingrédients : Magret de canard (origine France), eau, sel, semoule de riz, amidon modifié, dextrose, plantes aromatiques, tomates séchées, arômes, poivrons, tomates, olives noires déshydratés, épices, huile d’olive, piment d’Espelette AOP 0.2%, vinaigre d’alcool