- Rupture de stock
Rognon de Veau d'Aveyron et du Ségala IGP - Label Rouge
Au nord de la région Occitanie 610 familles d’éleveurs préservent le savoir-faire et la tradition des veaux élevés sous la mère, complémentés aux céréales. Ce régime très particulier confère à la viande de Veau d’Aveyron & du Ségala sa délicate couleur rosée. Cette production unique en Europe, est consacrée par un Label Rouge et une IGP.
Les rognons sont des abats dont la finesse et la tendreté sont en fonction de l’âge de l’animal et de la cuisson. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Vous pouvez les préparer en sauce ou sautés, farinez les et faites les dorer à la poêle. Assaisonnez-les avec une persillade et accompagnez-les d’un Marcillac d’ Exception.
Faites vos courses
Renseignez vos coordonnées
Retirez votre commande OU faites-vous livrer
Vous serez prélevé après récupération
Au nord de la région Occitanie 610 familles d’éleveurs préservent le savoir-faire et la tradition des veaux élevés sous la mère, complémentés aux céréales. Ce régime très particulier confère à la viande de Veau d’Aveyron & du Ségala sa délicate couleur rosée. Cette production unique en Europe, est consacrée par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée.
Les rognons sont des abats dont la finesse et la tendreté sont en fonction de l’âge de l’animal et de la cuisson. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Vous pouvez les préparer en sauce ou sautés, farinez le et faites le dorer à la poêle. Assaisonnez-les avec une persillade et accompagnez-le d’un Marcillac d’ Exception.
Rognon de veau
Origine : France.
543771
Fiche technique
- Labels
- FHTV
IGP
LR
VAS
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Au nord de la région Occitanie 610 familles d’éleveurs préservent le savoir-faire et la tradition des veaux élevés sous la mère, complémentés aux céréales. Ce régime très particulier confère à la viande de Veau d’Aveyron & du Ségala sa délicate couleur rosée. Cette production unique en Europe, est consacrée par un Label Rouge et une IGP.
Les rognons sont des abats dont la finesse et la tendreté sont en fonction de l’âge de l’animal et de la cuisson. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Vous pouvez les préparer en sauce ou sautés, farinez les et faites les dorer à la poêle. Assaisonnez-les avec une persillade et accompagnez-les d’un Marcillac d’ Exception.