Bourguignon de bœuf Les Fermes des Hauts Terroirs
Le bœuf des Fermes des Hauts Terroirs provient exclusivement d’animaux élevés par des agriculteurs installés sur les contreforts du Massif central. Engagés dans une démarche d’agriculture vertueuse, respectueuse de l’environnement et des animaux ils gardent une méthode d’élevage traditionnelle.
Le bourguignon se compose de morceaux tendres et savoureux comme le gîte, le jumeau ou le collier, parfaits pour les mijotés. Ce produit étant vendu au poids, le montant facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Pour réussir le fameux bœuf bourguignon, utilisez une cocotte que vous mouillez dans une sauce à base de vin, d'oignon, d'ail, bouquet garni, de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu doux pour que vos pièces de viandes s'imprègnent des saveurs de la sauce.
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Découpé principalement dans des muscles longs et tendres comme le gîte, le jumeau ou encore le collier, le bourguignon se compose de morceaux tendres et savoureux, parfaits pour les mijotés.
Pour réussir le fameux bœuf bourguignon, utilisez une belle cocotte que vous mouillez dans une sauce à base de vin, d'oignons d'ail et de bouquet garni plus sel et poivre. Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Laissez mijoter à feu doux autant de temps que nécessaire pour que vos pièces de viandes s'imprègnent des saveurs de la sauce.
Régalez-vous, ce n'est pas interdit de lécher le fond du plat!
Ingrédients : Viande de bœuf.
Origine : France (Aveyron, Cantal, Haute-Loire, Lozère)
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Fiche technique
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Le bœuf des Fermes des Hauts Terroirs provient exclusivement d’animaux élevés par des agriculteurs installés sur les contreforts du Massif central. Engagés dans une démarche d’agriculture vertueuse, respectueuse de l’environnement et des animaux ils gardent une méthode d’élevage traditionnelle.
Le bourguignon se compose de morceaux tendres et savoureux comme le gîte, le jumeau ou le collier, parfaits pour les mijotés. Ce produit étant vendu au poids, le montant facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Pour réussir le fameux bœuf bourguignon, utilisez une cocotte que vous mouillez dans une sauce à base de vin, d'oignon, d'ail, bouquet garni, de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu doux pour que vos pièces de viandes s'imprègnent des saveurs de la sauce.